Bund will Lebensmittelreserven um sofort essbare Konserven erweitern
Der Bund plant eine zusätzliche Lebensmittelreserve aus Konserven, weil die bestehenden Vorräte im Ernstfall erst verarbeitet werden müssten.
Stromausfälle, Naturkatastrophen, militärische Krisen: Das Bundeslandwirtschaftsministerium plant ein zusätzliches Sicherheitsnetz aus sofort verfügbaren Lebensmitteln, das neben die bestehende Notfallreserve treten soll.
Was heute schon gelagert wird
An den geheimen Standorten liegen schon jetzt Getreide, Reis, Hülsenfrüchte und Kondensmilch. Dazu gehören die Bundesreserve Getreide (Weizen, Roggen, Hafer) und die Zivile Notfallreserve aus Reis, Erbsen, Linsen und Kondensmilch.
Wofür die Vorräte gedacht sind
Der Zweck ist klar umrissen: Im Krisenfall soll die Bevölkerung in Ballungsräumen über Gemeinschaftsverpflegungseinrichtungen zumindest mit einer warmen Mahlzeit täglich versorgt werden können.
Die Lücke im System
Risikoforscher Marcus Wiens von der TU Bergakademie Freiberg sieht genau hier die größte Schwachstelle. Die eingelagerten Güter sind nicht direkt verzehrbar, sie müssten erst weiterverarbeitet werden, etwa zu Mehl und Brot.
Abhängig von Mühlen, Strom und Logistik
Genau diese Weiterverarbeitung setzt voraus, dass Mühlen, Strom und Logistik auch unter Krisenbedingungen funktionieren. Das ist nach Einschätzung von Wiens keine sichere Annahme mehr.
Ein Konzept aus der Nachkriegszeit
Das System stammt aus der Nachkriegszeit und wurde nach dem Zweiten Weltkrieg aufgebaut. Wiens hält es für nicht mehr an die Komplexität heutiger Krisen und Lieferketten angepasst.
Wo die neuen Konserven lagern sollen
Für das zusätzliche Sicherheitsnetz sollen keine neuen zentralen Hallen entstehen. Stattdessen will das Ministerium Lagerkapazitäten dort nutzen, wo die Lebensmittel im Ernstfall gebraucht werden: im Einzelhandel, eingelagert in Hallen an den Supermärkten.
Neue Hallen für die klassische Reserve
Parallel dazu sucht das Ministerium bereits neue Lagerhallen für die klassische Reserve. In Sachsen und Sachsen-Anhalt sind aktuell Kapazitäten für bis zu 30.000 Tonnen Weizen ausgeschrieben.
Kontrolle und offene Fragen
Missbrauch oder Bereicherung durch die neuen Konservenlager sieht Wiens nicht als echtes Risiko. Aus seiner Sicht reicht es, wenn der Staat Einsicht in genau den Lagerbereich erhält, der die Notfallreserve betrifft.
Monitoring ohne Eingriff ins Geschäft
Über ein solches Monitoring könnte der Staat jederzeit Kontrollen durchführen, ohne in die übrige Geschäftstätigkeit der Lagerhalter einzugreifen. Ein fester Zeitplan für die Umsetzung der Pläne steht bislang nicht fest.
